Bienvenido a ENVY

Con un estilo propio, ofrecemos un espacio amplio, moderno y sofisticado que permite a nuestros clientes disfrutar de una reunión de amigos, de trabajo o familiar, en un ambiente exclusivo. Nuestra propuesta gastronómica, basada en la cocina mediterránea y de mercado, ofrece el sabor y la calidad del producto más fresco, adecuando nuestros platos a cada temporada y en base a la cocina tradicional de mercado, aportándole un toque de autor.

CARTA

TAPAS

TAPAS


Pan de coca con tomate

Jamón del país al corte

Jamón ibérico puro de bellota al corte

Tabla de quesos de aquí y de allá
y su maridaje

Filetes de boquerón

Anchoas del Cantábrico

Nuestros nachos con guacamole

Bravas Envy

Croquetón XL

Hoy nos vamos de conservas

Almejas ahumadas

Berberechos Superking n su punto

Ensaladilla rusa trufada

ENTRANTES

ENTRANTES


Ensalada de tomate de temporada con ventresca de atún

Tataki de salmón Nikkei

Tartar de atún bluefin con cremoso de guacamole

Ensalada de crudités de temporada y quinoa
roja con vinagreta de mostaza

Burrata "Cosa nostra"

Ravioli trufado con salsa de setas

Judías de Santa Pau con puntillas de calamar

Risoto catalán

Sardina ahumada con sorpresa de vermouth

Carpaccio de bacalao... o era una "esqueixada"?

ARROCES

ARROCES


Arroz con alma de bogavante
y cuerpo de mar

Arroz de butifarra
de perol y setas

CARNES

CARNES


Meloso de carrillera de ternera con
espuma de parmentier trufada

Chuletón de +1,5Kg. con su guarnición

Paletilla de cochinillo ibérico
con clitas de cigala

Costilla de cerdo ibérico con
cremoso de espárrago salvaje

Hamburguesa Black Angus 100%
de 200gr con salsa de champiñones

Magret de pato y foie en texturas

Y por si fuera poco... Entrecot

PESCADOS

PESCADOS


Bogavante en tres partes

Pescado salvaje

Falso risotto de pulpo
con colmenillas

Vieiras con salsa Thai
y perfume de cítricos

Morro de bacalao con
tartar de tomates multicolor

Fricandó de colita de rape

POSTRES

POSTRES


Coulant de chocolate con
crema inglesa de pimienta
y helado de vainilla Mexicana

Fruta natural al corte

Espuma de gintonic con
sorbete de lima y apio

Cheesecake en vaso

Flan de mil y un cítricos

Helado de sobao pasiego
con orujo de Liébana

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Canales de Reserva

  •   +34 935 730 246
  •   c/ La Volta 4, Parets del Vallés (Barcelona)